蒸し鶏

奥様が鶏のムネ肉を買ってきた。ただ安かったから買ってきたと言う。何に使うかはNO PLANなんだと。どう料理しようか考えがまとまらない様子。
たまにはと思って、蒸し鶏にしてみた。電子レンジでお気軽調理。でも、これが結構うまうま。お子様たちもきれいに食べた。レシピをメモ。

• ムネ肉に切り込みを入れて平にする。
• 塩＆胡椒をすり込んで皿にのせる。
• 大さじ１くらいの酒を振りかける。
• ふたをして電子レンジで５分。
• 肉を裏返して、さらに電子レンジで５分。
• 肉は薄くそぎ切りに。